Category Archives: Speis & Trank

Genuss aus 108 Hälsen

Posted on August 29, 2014 by Haute Cologne

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Wine2Wine1Die wichtigste Frage bei Speis und Trank? Richtig: „Darf ich mal probieren?“ Und beim Kochen: „Darf ich mal gucken?“ Darf man hier alles. Das Wein & Dine hat es sich scheinbar zu Aufgabe gemacht, mein neues Stammlokal zu werden. Also an mir soll’s nicht liegen… (mehr…)


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Bon appétit – das schicke Wartesaal am Dom-Restaurant hat geöffnet

Posted on August 25, 2014 by Haute Cologne
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It’s hot! It’s chocolate!

Posted on Juli 18, 2014 by Haute Cologne

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Foto: Schokoladenmuseum Köln

Chili-Schoki ist ja nun nicht mehr soooo innovativ. Zudem mag ich das gar nicht. Jetzt aber Schoki mit Senf?! Die trauen sich was im Schokoladenmuseum Köln. Das Teil sieht ja nicht umsonst so spacig aus (UFO am Rhein gelandet?), also kommt man auch auf die abgefahrensten Geschmackskombinationen für unsere Gaumenknospen. Bis Oktober läuft noch die Sonderausstellung SÜSSES: SCHARF & WÜRZIG, zu der spezielle Seminare angeboten werden. So schicken uns die Experten des Hauses dahin, wo der Pfeffer wächst (16. August). Vielleicht interessiert Sie lieber, wie man ein außergewöhnliches Eis kreiert, welches echt Feuer im Rachen entfacht (27. Juli)? Das wäre auch für mich spannend – mal schauen, ob der Kurs die Heladeria Coromoto in Merida, Venezuela, toppen kann. In der größten Eisdiele der Welt gibt es über 800 Sorten, darunter Knoblauch- oder Lachseis. Brrrr….

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Der berühmteste Brunnen der Stadt

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Spacige Architektur am Rhein

 


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Wasser-Kleinmut

Posted on Juni 24, 2014 by Haute Cologne

Wasser2Die Idee ist super, der Name doof. „Das laute Wasser für Köln“ und „Das leise Wasser für Köln“? Wirklich originell…

Aber sei’s drum, der Inhalt zählt. Da gibt’s nix zu meckern. In der Region hergestellt (von der Haaner Felsenquelle), dadurch wenig CO2-Belastung beim Transport und mit Verantwortung für die Heimat produziert – das ist aller Unterstützung wert. Unter dem Rahmen „Köln ist ein Genuss“, der auf regionale Produkte hoher Qualität setzt, wird es promotet.

Klar, schmeckt es natürlich auch, wobei die leise Variante noch ein feinerer Begleiter zum Essen ist als der prickelnde Zwilling. Aber vielleicht liegt es auch an meiner subjektiven Angst, dass das laute Wasser irgendwas Komisches mit mir macht. Ich sag’s ja: Ein Name hat wirklich Gewicht…

Foto: koelnisteingenuss.de

Foto: koelnisteingenuss.de

Foto: koelnisteingenuss.de

Foto: koelnisteingenuss.de

 


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Zu Gast bei Le PomPom

Posted on Juni 23, 2014 by Haute Cologne
Pom2

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Ist das nicht Romantik pur?           

Das Krönchen, das hmmmm macht

Posted on Juni 23, 2014 by Haute Cologne

Pom11Eine kleine Diva ist der Cupcake schon. Er würde sich nie ohne schicksten Kopfputz präsentieren, mit Perlen behängt, mit Blüten besteckt oder mit Glitter bestäubt. Sein Krönchen ist rosé oder mint. Sein Geschmack zart und luftig. Niemals würde er sich wie sein großer Bruder – der Muffin – am Protz-Wettbewerb: „Wer quillt am heftigsten über den Rand?“ beteiligen! Er setzt auf das ganz-mundliche Lecker-schmecker-Vergnügen: Mit einem Happs alle Zutaten erfassen und hmmmm… (mehr…)


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Der Wein mit dem verführerischen Schmelz

Posted on Juni 18, 2014 by Haute Cologne

weinEiner allein ist nicht einmal im Himmel gut. Welch‘ Glück, dass sich da zwei gefunden haben, die harmonischer nicht passen könnten: Weißburgunder & Chardonnay. DasWeingut Peth-Wetz aus Rheinhessen hat mit der „Editio Classica“ einengrandiosen Speisebegleiter gezaubert, der bereits 3 Trauben im Gault Millau Wine Guide und 3 Sterne im Eichelmann Weinführer erobern konnte. (mehr…)


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Eine einzigartige Lehranstalt

Posted on Juni 16, 2014 by Haute Cologne

Einblicke in die Preussische Spirituosen Manufaktur in Berlin, Seestraße, in der Galerie. Klick die Headline!     

Der süffigste Adler am Firmament

Posted on Juni 16, 2014 by Haute Cologne

adler8Sie ist die letzte ihrer Art. Hinter grauen Mauern und versteckt liegenden Türen offenbart sich eine Welt von über 200 Duft- und Geschmacksstoffen, eine Explosion für die feinste olfaktorische Wahrnehmung. Das ist das Zuhause der Preussischen Spirituosen Manufaktur in Berlin. Allein dafür lohnt eine Reise in die Hauptstadt. (mehr…)


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Yummi-yummi und zack-zack

Posted on Juni 4, 2014 by Haute Cologne

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Sie sind schnell. Sie sind gut. Sie sind günstig. Thai Food am Hohenzollernring verbindet yummi-yummi mit zack-zack. Ideal für die kurze Mittagspause oder den spontanen Hunger auf exotisch-scharfe Spezialitäten. Eine Prise Wochenendgefühl gibt’s obendrauf, denn Wasser & Co. werden in Longdrinkgläsern serviert. Und für umsonst ein herzliches Lächeln vom eifrigen Personal. 

 


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