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Category Archives: Haute Cologne
Das Brings nicht
Ist das jetzt fies, wenn ich den Spruch aus der Mottenkiste bediene: Man bekommt immer das Publikum, was man verdient? Nö, der geht noch. (mehr…)
Von Herzen, Kirschen und Koffein
Hmm, sehe ich. Aber was genau? Gestapelte Kirschen? Kirschen mit Brot? Ist also im Galestro Italia gut Kirschen essen? Es wird mir vorerst ein Geheimnis bleiben, denn ich will doch lieber „irgendwas mit Quark“, also Käsekuchen. Klein und lecker.
Die Espressobar am Kölner Hohenstaufenring (es gibt noch sieben weitere Filialen in NRW) erscheint ideal für müde gelaufene Haxen nach einem Shopping-Marathon. Reinkommen, dezent die Pumps lockern (Achtung: nicht bei Kunstleder empfehlenswert – der Tischnachbar dankt!) und schön mit Koffein wieder auf die Beine kommen. Um mal ein Klischee zu bedienen: Den Italienern soll ja die Pünktlichkeit nicht in die Wiege gelegt worden sein. Anders im Galestro! Das Sitzfleisch hatte noch nicht das schicke Interieur berührt, da fliegt der Service schon heran. Pronto, jawohl! Der Caffé Latte kommt mit herzlichen Grüßen, ganz frisch und aromatisch. Ein Blümchenkaffee ist davon so weit entfernt wie die Squadra Azzurra von ihrem nächsten WM-Titel … Die Lokalität ist kühl-elegant ausgestattet, der Fokus liegt auf der polierten Bar mit allerlei italienischen Zaubersäften wie Ramazotti, Aranciata, verschiedenen Weinen und dem eigens für die Galestro-Häuser (www.galestro.com) in Turin gerösteten Kaffee. Dazu warten kleine Snacks – herzhaft oder süß. Einer davon hat auch Kirschen dabei.
Löffelchen in Stellung
So kann das aussehen, wenn sich Lachsodeur mit Echt Kölnisch Wasser mischt…Abgerundet mit einem Hauch von frischem Brot – fertig ist das schicke Catering beim Networking am Rhein zu Beginn der Woche. Hier gibt man gern den Löffel ab. Bevorzugt drei- oder viermal. Restlos leergeschleckt. Beim Personal zum Spülen.
Schauplatz des Who is Who in der Kölner Eventbranche war der Barthonia Showroom (www.barthonia-showroom.de). Früher klirrten hier die „4711“-Flaschen vom Band. Nun klirrten die Sektgläser, wenn ein neuer Deal bei Gemüsehäppchen eingestielt wurde. Diese Location hat einen zweiten Besuch unbedingt verdient. Und dann schau ich mir dieses strahlend weiße Riesenteil aber ganz genau an. Sorry, Dienstag musste ich zunächst ein Löffelchen nach dem anderen in die passende Stellung zum Gaumen bringen …
Die Tapas und der Speckmantel
Jetzt so ein Schweinderl für mich. Es – also genauer sein praller Popo – baumelt direkt über meinen Kopf. Und duftet! Zum Reinbeißen, dieser Serrano-Schinken.
Aber das ist bei Weitem nicht das Einzige, welches unbedingt probiert werden muss. Im Tapas y Tapas sind das zuerst süßer Cava, dann Pan catalan, dann trockener Cava, jetzt Ensalada de pulpo und Pollo al horno, nun wieder Cava (oh, der leckere Cava lässt mich das Spanisch vergessen… ), also weiter mit Rumpsteaks und Kaninchen sowie Zanderfilet und zum Abschluss die Königsdisziplin Datteln im Speckmantel. Letzterer ist zugleich die beste Zustandsbeschreibung meines Leibes nach diesem vorzüglichen Mahl.
Die Speisen sind von hervorragender Qualität, die Paolo und sein Team seit dem 7. März im von Leverkusen nach Köln gezogenen Tapas-Lokal bieten. Freundlicher Service, aufmerksamer Gastgeber, günstige Lage – was willste mehr?! Ähm, da wäre noch das Zettel-Problem. Unsere Reisegruppe zum Kurztrip nach Spanien bestand aus sieben Teilnehmern. Jeder füllte pflichtgemäß den Bestellcoupon mit den Zahlen seiner Wahl aus dem Menü. Bei Tapas, zumal bei solch leckeren, können da gut und gern bis zu fünf Zahlen zusammenkommen. Das mit der Gästeanzahl multipliziert ergibt: Teller-Chaos! Die Zuordnung klappte nur bedingt, und ich weiß noch immer nicht, wer sich eigentlich meine Crema Catalana unter den Nagel gerissen hat!! Für Sieben auf einen Streich ist diese Version der Speisenausgabe nicht gemacht.
Zum Ambiente ist zu sagen: Man sitzt hervorragend. Obwohl Tapas y Tapas (www.tapasytapas.de) recht offen am Friesenwall liegt, stellt sich schnell eine entspannte, private Atmosphäre ein. Voll wird es freitags, wenn es Livemusik aus España gibt. Und Cava, der löst doch so schön die Zunge…
Seiberts seins
Der Name stimmt schon mal. Volker Seibert macht es richtig und setzt voll auf den S-Trend. Ob Spirits (als beste Bar in Deutschland ausgezeichnet), Divas (im Savoy-Hotel), Schneiders, Harry’s, Monkeys, Fischermanns – welche Bar in Köln etwas auf sich hält, die trägt stolz ein s am Ende (über die willkürliche Apostrophiererei lässt sich an anderer Stelle trefflich streiten). Nun also kommt das SEIBERTS, getreu dem Motto: „‘s wird schon gut gehen!“ (mehr…)